■しじみ漁獲量日本一
宍道湖産
大和しじみ
身が大きい、だから
出汁はもちろん
身もしっかりの食べ応え。

■砂抜き不要ですぐ使える
冷凍だから欲しいとき、欲しい分だけ
＼定番のお味噌汁に！／
宍道湖産砂抜き不要
冷凍大粒しじみ1kg
※冷凍庫から取り出し、解凍せず冷凍のまま軽く水洗いしてご利用ください。

日本一のしじみ産地
宍道湖
宍道湖・中海は、斐伊川からの淡水と日本海からの海水が混じり合う汽水湖。鉄分が多く含まれ天然のミネラルが豊富。
だから宍道湖の
大和しじみは、ひと際旨い。
鮮度が重要
漁当日の産地での加工が美味しさの決め手。活魚を運搬の際にも用いる特殊な専用装置で砂抜きから脱臭・除菌で、旨味を閉じ込めて瞬間冷凍。

■L〜2Lの大粒サイズ
たっぷり1kgでお届け！
宍道湖の栄養を
たっぷり含んだプリプリのしじみ。
・鉄15.0mg　・銅0.61mg
・亜鉛4.0mg　・ビタミンB12　82mg
【水煮100gあたり(可食部)】
日本食品標準成分表(八訂)2020年(参照)
女性にも嬉しい〜
エキスがいっぱい！
しじみの大きさ比較
※当社比殻の厚みで比較
こちらをお届け！
大粒
L〜2L：14mm以上
普通
S〜M：11mm以上

■百貨店やスーパーに長年しじみを流通させる
エキスパートが教える美味しい一品。
酒蒸し
【材料】
宍道湖産大和しじみ1袋
a(薄口国産丸大豆醤油小さじ1料理用清酒大さじ1お好みでニンニクみじん切り2片分程)
【作り方】
冷凍庫から出したしじみをザルで簡単に洗い、耐熱皿にaの調味料を全て入れ軽くラップをしてレンジ(500W)で6分程貝が開けば出来上がり。
炊き込みご飯に！
お味噌汁に！
※写真はイメージです
冷やしても美味しく常備菜に最適です。

■厚みが14mm以上の、大きさを誇る
宍道湖産大和しじみ
凝縮されたしじみのエキスが
乾杯の翌日に、染みる逸品。
宍道湖産砂抜き不要
冷凍大粒しじみ1kg
※冷凍庫から取り出し、解凍せず冷凍のまま軽く水洗いしてご利用ください。